《现代葡萄酒酿造技术：探索酿酒艺术的奥秘》
随着我国葡萄酒产业的快速发展，现代葡萄酒酿造技术越来越受到人们的关注，为了满足广大葡萄酒爱好者和从业者的需求，一本名为《现代葡萄酒酿造技术》的书籍应运而生，以下是关于这本书的详细介绍。
作者：王丽华
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《现代葡萄酒酿造技术》是一本全面介绍现代葡萄酒酿造技术的书籍，由我国著名葡萄酒专家王丽华所著，本书以实用性和科学性为原则，详细阐述了葡萄酒酿造的基本原理、工艺流程、设备选型、质量控制等方面的知识。
第一章：葡萄酒酿造概述
1、1 葡萄酒的起源与发展
1、2 葡萄酒的分类与特点
1、3 葡萄酒酿造的基本原理
第二章：葡萄原料与葡萄酒品种
2、1 葡萄的生物学特性
2、2 葡萄品种介绍
2、3 葡萄园管理与栽培技术
第三章：葡萄酒酿造工艺
3、1 葡萄的采收与处理
3、2 发酵过程与控制
3、3 葡萄酒的陈酿与调配
第四章：葡萄酒设备与仪器
4、1 葡萄酒酿造设备概述
4、2 发酵设备选型与操作
4、3 葡萄酒检测仪器与应用
第五章：葡萄酒质量控制与品鉴
5、1 葡萄酒质量标准与检测方法
5、2 葡萄酒品鉴技巧与评价体系
5、3 葡萄酒市场与营销策略
第六章：葡萄酒产业发展与展望
6、1 我国葡萄酒产业发展现状
6、2 葡萄酒产业政策与法规
6、3 葡萄酒产业未来发展趋势
《现代葡萄酒酿造技术》是一本集理论与实践于一体的葡萄酒酿造技术书籍，适合葡萄酒爱好者、从业者以及相关领域的研究人员阅读，通过阅读本书，读者可以深入了解现代葡萄酒酿造技术的奥秘，为我国葡萄酒产业的持续发展贡献力量。