《洞庭东山物产：一部揭示湖乡生态与人文的百科全书》
《洞庭东山物产》
作者：张志强
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间：2019年
《洞庭东山物产》是一部全面介绍洞庭东山地区物产的百科全书，作者张志强以严谨的学术态度，深入挖掘洞庭东山地区的自然资源、农业特产、渔业资源、山林特产等方面，为广大读者呈现了一幅丰富多彩的湖乡生态画卷。
《洞庭东山物产》共分为八个章节，具体如下：
第一章：洞庭东山概况
本章介绍了洞庭东山的地理位置、地形地貌、气候特点、自然资源等，为读者展现了洞庭东山的整体风貌。
第二章：洞庭东山农业特产
本章详细介绍了洞庭东山地区的农业特产，如湘莲、湘笋、湘茶、湘米等，展示了洞庭东山地区丰富的农业资源。
第三章：洞庭东山渔业资源
本章重点介绍了洞庭东山的渔业资源，包括鱼类、虾类、蟹类等，让读者了解洞庭东山的渔业特色。
第四章：洞庭东山山林特产
本章介绍了洞庭东山地区的山林特产，如竹子、香菇、木耳等，展示了洞庭东山地区丰富的山林资源。
第五章：洞庭东山特产加工
本章详细介绍了洞庭东山地区特产的加工工艺，如湘莲的加工、湘笋的加工等，让读者了解洞庭东山特产的加工过程。
第六章：洞庭东山民间美食
本章介绍了洞庭东山地区的民间美食，如洞庭东山鱼丸、洞庭东山腊肉等，展示了洞庭东山地区的饮食文化。
第七章：洞庭东山民俗风情
本章介绍了洞庭东山地区的民俗风情，如端午节赛龙舟、中秋节赏月等，让读者感受洞庭东山地区的民间风情。
第八章：洞庭东山生态环境保护
本章介绍了洞庭东山地区的生态环境保护措施，如退耕还林、湿地保护等，呼吁读者关注生态环境保护。
《洞庭东山物产》一书以丰富的内容、详实的资料，全面展示了洞庭东山地区的生态与人文特色，这本书不仅为读者提供了洞庭东山地区物产的知识，更让读者领略到了湖乡的独特魅力，相信这本书会成为广大读者了解洞庭东山地区的重要参考资料。