《晋商五百年·粮油故道》——探寻晋商历史与粮油文化的交融轨迹
《晋商五百年·粮油故道》是一本深入探讨晋商历史与粮油文化关系的书籍，以下是关于这本书的详细信息：
作者：张晓峰
出版社：山西人民出版社
出版时间：2018年
《晋商五百年·粮油故道》一书由著名历史学者张晓峰所著，由山西人民出版社于2018年出版，本书以晋商五百年间的粮油贸易为线索，揭示了晋商在历史长河中如何通过粮油贸易积累财富，以及粮油文化在晋商发展中的重要作用。
书的大纲如下：
第一章：晋商的崛起与粮油贸易
本章介绍了晋商的起源、发展及其在粮油贸易中的地位，阐述了晋商如何通过粮油贸易积累财富，成为明清时期的商业巨头。
第二章：粮油故道与晋商的繁荣
本章详细描述了晋商所依赖的粮油故道，包括其地理分布、运输方式以及沿线城镇的发展，展示了粮油故道对晋商繁荣的重要作用。
第三章：粮油文化在晋商中的传承
本章探讨了粮油文化在晋商中的传承与发展，包括晋商的饮食文化、商业习俗以及与粮油相关的民间信仰等。
第四章：粮油贸易的变革与晋商的转型
本章分析了近代以来粮油贸易的变革，以及晋商如何应对这一变革，实现从传统商业向现代企业的转型。
第五章：粮油故道的现状与展望
本章对粮油故道的现状进行了实地考察，分析了其面临的挑战与机遇，并对粮油故道的未来发展提出了建议。
本书以晋商五百年间的粮油贸易为切入点，通过对晋商历史与粮油文化的深入研究，揭示了晋商在历史长河中的辉煌与衰落，以及粮油文化在晋商发展中的重要作用，书中不仅史料丰富，而且语言生动，为广大读者提供了一部了解晋商历史与粮油文化的佳作。