《前田太太的幸福料理:配方精准的109道日式家常味》——日式家常料理的秘籍分享
《前田太太的幸福料理:配方精准的109道日式家常味》是由日本著名料理作家前田太太所著,由上海译文出版社出版,于2018年首次出版。
前田太太,本名前田美奈子,是一位热爱烹饪的日本家庭主妇,她凭借对日式家常料理的热爱和独到见解,将自己在厨房中的心得体会整理成书,为广大烹饪爱好者提供了宝贵的经验。
本书共分为109道日式家常菜的配方,涵盖了寿司、天妇罗、拉面、日式炖菜、甜点等多个方面,前田太太在书中详细介绍了每道菜的制作方法、所需食材以及烹饪技巧,让读者在家也能轻松制作出美味的日式料理。
以下是本书的部分篇章内容:
第一章:前田太太的烹饪心得
本章介绍了前田太太的烹饪理念,以及她在烹饪过程中总结的经验和技巧。
第二章:日式寿司的秘籍
本章详细介绍了寿司的制作方法,包括寿司饭的调制、食材的选择和摆放技巧等。
第三章:天妇罗的烹饪艺术
本章介绍了天妇罗的制作方法,包括面糊的调制、食材的处理和炸制技巧等。
第四章:日式拉面的家常味
本章介绍了日式拉面的制作方法,包括面条的煮制、汤底的熬制以及配菜的选择等。
第五章:日式炖菜的温馨时光
本章介绍了日式炖菜的制作方法,包括炖菜的烹饪技巧、食材搭配以及调味品的运用等。
第六章:日式甜点的甜蜜诱惑
本章介绍了日式甜点的制作方法,包括和菓子的制作、蛋糕的烘焙以及甜品搭配等。
《前田太太的幸福料理:配方精准的109道日式家常味》一书不仅是一本实用的烹饪指南,更是一本充满生活气息的美食宝典,通过阅读本书,读者不仅能学到日式家常料理的制作方法,还能感受到前田太太对生活的热爱和对家人的关爱。
《前田太太的幸福料理:配方精准的109道日式家常味》是一本值得推荐的美食书籍,无论是烹饪爱好者还是家庭主妇,都能从中获得丰富的烹饪知识和生活感悟。