《啤酒生产问答》修订版:啤酒酿造技术的全面解析
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《啤酒生产问答》修订版是一本关于啤酒酿造技术的专业书籍,由知名啤酒酿造专家[作者姓名]所著,该书自首次出版以来,深受广大啤酒爱好者、酿造从业者以及相关领域专业人士的喜爱,此次修订版在保留原有内容的基础上,对部分章节进行了更新和补充,使内容更加丰富、实用。
第一章:啤酒酿造基础知识
1、1 啤酒的定义与分类
1、2 啤酒酿造原料
1、3 啤酒酿造工艺流程
第二章:麦芽的生产与处理
2、1 麦芽的种植与收获
2、2 麦芽的烘烤与处理
2、3 麦芽的品质鉴定
第三章:啤酒酵母的培养与应用
3、1 酵母的种类与特性
3、2 酵母的培养与繁殖
3、3 酵母在啤酒酿造中的作用
第四章:啤酒酿造工艺
4、1 啤酒酿造的原料配比
4、2 啤酒酿造的发酵过程
4、3 啤酒酿造的过滤与澄清
第五章:啤酒的品质控制
5、1 啤酒的品质指标
5、2 啤酒酿造过程中的质量控制
5、3 啤酒产品的储存与运输
第六章:啤酒生产设备与工艺
6、1 啤酒生产设备概述
6、2 主要酿造设备的结构与原理
6、3 啤酒生产线的布局与优化
第七章:啤酒市场与消费
7、1 我国啤酒市场现状与发展趋势
7、2 啤酒消费群体与消费习惯
7、3 啤酒营销策略与品牌建设
1、更新了部分章节内容,使书籍更具实用性;
2、增加了啤酒市场与消费相关章节,使读者对啤酒产业有更全面的认识;
3、提供了更多实际案例,帮助读者更好地理解啤酒酿造技术;
4、修订版封面及排版进行了优化,使书籍更具美观性。
《啤酒生产问答》修订版是一本全面、实用的啤酒酿造技术书籍,适合啤酒爱好者、酿造从业者以及相关领域专业人士阅读,通过阅读本书,读者可以深入了解啤酒酿造工艺、设备、市场等方面的知识,为我国啤酒产业的发展贡献力量。