中国名菜佳点故事：千年美食文化的传承与创新
作者：陈勤建
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年
《中国名菜佳点故事》是一部介绍中国美食文化的书籍，作者陈勤建通过丰富的历史资料和生动的语言，将中国名菜佳点的起源、制作工艺、传承故事娓娓道来，本书不仅介绍了众多耳熟能详的美食，还涵盖了地方特色小吃、宫廷菜肴等，为读者展现了一幅丰富多彩的中国美食画卷。
《中国名菜佳点故事》共分为十个章节，以下是各章节的主要内容：
第一章：美食之源
本章介绍了中国美食的起源、发展历程以及与地理、气候、民族等因素的关系。
第二章：八大菜系
本章详细介绍了中国八大菜系的特点、代表菜肴以及各自的历史渊源。
第三章：宫廷菜肴
本章讲述了宫廷菜肴的起源、制作工艺以及与皇室的密切关系。
第四章：地方特色小吃
本章介绍了中国各地的地方特色小吃，如四川小吃、广东点心、江苏小吃等。
第五章：海鲜美食
本章介绍了中国沿海地区的海鲜美食，如广东蒸鱼、浙江龙井虾仁等。
第六章：素食佳肴
本章介绍了中国素食文化的起源、发展以及代表菜肴。
第七章：糕点世界
本章介绍了中国糕点的种类、制作工艺以及与节日、习俗的关系。
第八章：茶文化
本章介绍了中国茶文化的起源、发展以及与美食的相互影响。
第九章：酒文化
本章介绍了中国酒文化的起源、发展以及与美食的搭配。
第十章：美食之旅
本章介绍了中国各地的美食景点，如四川成都、广东广州等，让读者在阅读过程中感受美食的魅力。
《中国名菜佳点故事》是一部集历史、文化、美食于一体的佳作，作者陈勤建以丰富的史料和生动的语言，将中国美食文化的传承与创新展现得淋漓尽致，本书不仅适合美食爱好者阅读，也适合对中国文化感兴趣的读者了解中国美食的起源和发展。