舌尖上的“标准”密码：教你远离身边的食品安全风险
在追求健康生活的今天，食品安全问题成为了公众关注的焦点，而《舌尖上的“标准”密码》这本书，正是为那些渴望了解食品安全、学会如何辨别食品真伪的读者量身定制的，以下是关于这本书的详细介绍。
书名：《舌尖上的“标准”密码》
作者：张晓峰
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年1月
《舌尖上的“标准”密码》一书由食品安全专家张晓峰所著，由中国轻工业出版社于2018年1月出版，本书以通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了食品安全标准的相关知识，旨在帮助读者揭开食品安全的“标准”密码，从而远离身边的食品安全风险。
书的大纲如下：
第一章：食品安全标准概述
介绍了食品安全标准的基本概念、重要性以及我国食品安全标准的现状。
第二章：食品生产与加工标准
详细讲解了食品生产与加工过程中的各项标准，包括原料采购、生产过程、包装、运输等环节。
第三章：食品流通与销售标准
阐述了食品在流通与销售过程中的标准，如储存、陈列、销售服务等。
第四章：食品安全检测与认证
介绍了食品安全检测的方法、流程以及认证体系，帮助读者了解如何辨别食品安全。
第五章：食品安全风险防范与应对
针对常见的食品安全问题，提出了防范与应对措施，提高读者的食品安全意识。
第六章：食品安全法律法规与政策
解读了我国食品安全法律法规和政策，使读者了解自己的权益。
第七章：食品安全标准案例分析
通过实际案例，分析了食品安全问题的成因及解决方法。
通过阅读《舌尖上的“标准”密码》，读者可以了解到食品安全标准的方方面面，学会如何辨别食品真伪，从而在日常生活中远离食品安全风险，保障自己和家人的健康，这本书不仅适合广大消费者阅读，也适合食品行业从业者、食品安全监管人员等参考学习。